Класическа салата от варен карфиол с магданоз, олио и оцет

Рецепта:

Карфиолът се разделя на розички, измива се и се сварява в леко подсолена вода. Отцежда се и се напръсква с оцета, за да не потъмнее. Полива се с олиото и се слага в подходяща купа. Поръсва се с черен пипер и накълцан магданоз. Салатата се украсява по желание – с маслини или червена чушка.