Крем супа от картофено пюре, прясно мляко спанак, синьо сирене и пресен лук
Продукти:
- 1/2 кг спанак
- 125 г картофено пюре
- 1 1/2 л. мляко
- 100 г синьо сирене
- 1 вреъзка пресен зелен лук
- 30 г масло
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Спанакът се нарязва на ситно и се задушава в маслото под капак.
В голяма купа се слагат задушеният спанак, картофеното пюре и топлото прясно мляко. Добавят се сол и черен пипер. Всичко се разбива с пасатора. Получената супа се излива в тенджера. Наливат се 1-2 чаши вода (според желаната гъстота) и супата се оставя да поври 2-3 минути.
Поднася се гореща, поръсена със ситно настъргани синьо сирене, както и със ситно нарязани перца зелен лук.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 574 г | |
| Калории | 428 кал | |
| Въглехидрати | 27 г | 25% |
| Мазнини | 27 г | 56% |
| Белтъчини | 22 г | 21% |
| Холестерол | 89 мг |
Сподели:
