Печено брюкселско зеле по френски с ориз и готварска сметана на фурна

Продукти:
- 1 кг брюкселско зеле
- 1 ч.ч. ориз
- 50 г масло
- 200 г кашкавал
- 200 мл. готварска сметана
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Оризът се сварява в подсолена вода. Зелето се вари в захлупена тенджера с подсолена вода за 20 минути и се отцежда от водата. Кашкавалът се нарязва на малки парчета.
Фурната се загрява на 220 градуса. Малка тава се намазва с масло и на дъното и се разстила оризът и част от зелето. Отгоре се наръсва половината от кашкавала. Отново се слага пласт от зеле и върху него останалият кашкавал.
Всичко се залива със сметаната и се наръсва със сол, черен пипер и парченца масло. Слага се в сгорещена фурна за няколко минути, докато кашкавалът се разтопи.
Време за приготвяне:
60 минутиХранителни стойности:
Порция | 273 г |
Калории | 465 кал |
Белтъчини | 16 г |
Мазнини | 28 г |
Въглехидрати | 42 г |
Холестерол | 87 мг |