Руло от бутер тесто с домати, сос песто, кашкавал и лук

Рецепта:

Лукът се нарязва на ситно. Задушава в зехтина заедно с нарязаните на ситно домати. Когато са готови и се свалят от огъня, се добавя пестото и се разбъркват.

Бутер тестото се намазва с плънката и се навива на руло. Отгоре се нареждат нарязани на кръгчета домати. Поръсва се с риган и се пече до готовност. Малко преди да се извади от фурната, се поръсва с настърган кашкавал и се допича до златист загар.