Фетучини с броколи, пармезан и масло

Фетучини с броколи, пармезан и масло - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 450 г фетучини
  • 4 ч.ч. броколи
  • 4 с.л. краве масло
  • 40 г сирене пармезан
  • 1/4 ч.л. настъргано индийско орехче
  • 1 1/2 ч.л. смлян черен пипер
  • 1 с.л. сол

Рецепта:

Пастата се сварява според опаковката в голяма тенджера в 4-5 литра вода и малко сол. Малко преди да е готова във водата се пускат накъсаното на розички броколи. След като броколито се свари се отцеждат заедно с пастата, като се отделя 1 ч.ч. от водата.

Маслото се разтопява в същата тенджера. Добавя се ½ ч.ч. от отделената вода и част от , пармезана. Добавя се пастата, броколито и индийско орехче. Разбърква се внимателно, отстранява се от огъня и се слага още една част от пармезана. Поръсва се с черен пипер.

Пастата, заедно с броколито се слага в чинии и се поръсва с допълнително пармезан по желание.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 319 г
Калории 612 кал
Белтъчини 23 г
Мазнини 17 г
Въглехидрати 94 г
Холестерол 38 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: