Ронлив сладкиш с рикота (или извара), заквасена сметана, яйца, канела и ябълки

Рецепта:

От продуктите, без какаото се омесва ронливо тесто, което се оставя в хладилник за 30 минути.

Смесват се сиренето рикота, сметаната, разбитите яйца със захарта, настърганите ябълки и ароматите.

От тестото се отделя 1/3, а към другото се прибавя какаото.

Тестото се слага в кръгла форма за печене, постлана с хартия за печене и се притиска с ръце, като се повдига и към стените.

Изсипва се плънката и отгоре се разпределя останалото 1/3 тесто във вид на трохи. Сладкишът се пече около 4045 минути на 180 градуса. По желание се поръсва с пудра захар, когато е готов.