Пържено филе от херинга, мариновано с прясно мляко и лимонов сок

Пържено филе от херинга, мариновано с прясно мляко и лимонов сок - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 800 г филе херинга
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 5 с.л. брашно
  • лимонов сок
  • 5 с.л. олио

Рецепта:

Филето херинга се почиства и се оставя да се накисне във вода за няколко часа. Водата се сменя на всеки час, след което филето се оставя да се кисне за 1 час и в прясното мляко. След това време, филето се изважда, подсушава се добре и се маринова с лимонов сок. След около 10 минути филето херинга се овалва добре в брашното. Мазнина се слага да се загрее и в нея се изпържва херингата до златисто.

Време за приготвяне:

50 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 290 г
Калории 494 кал
Въглехидрати 16 г 14%
Мазнини 29 г 54%
Белтъчини 40 г 33%
Холестерол 129 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: