Постна лютика с домати и чушки (зимнина)

Рецепта:

Доматите се измиват и се нареждат в тава. Пекат се в фурна на 200 градуса около 35 минути или докато омекнат. Изваждат се и се оставят да се охладят. Чушките се измиват и се почистват от семките. Изпичат се, слагат се в найлонова торбичка да се задушат. Обелват се и се нарязват на парчета. Доматите се обелват и се нарязват и се добавят към чушките. Прибавя се сол на вкус и нарязания на ситно магданоз. Разбърква се добре и се пълни в чисти буркани. Затварят се и се варят около 15-20 минути. По желание към лютилата може да се прибавят и печени люти чушлета.