Шункови гнезда на фурна с яйца и песто

Рецепта:

Четири метални формички за мъфини се намасляват. Фурната се загрява на 200 градуса. Слага се парче шунка във всяка от формите, така че да покрива дъното и стенети. Във всяка формичка се чуква по 1 яйце. Пекат се във фурна за около 10 минути. Оставят се да се охладят и внимателно се изваждат гнездата от формичките. Гарнират се с малко песто и парче печена червена чушка. Овкусяват се със сол и пипер.