Чътни от бъз
Продукти:
- 1 кг плодове от бъз
- 300 г кафява захар
- 100 г стафиди
- 1 глава лук
- 250 мл. ябълков оцет
- 2 люти чушки
- 1 с.л. горчица
- 1 с.л. черен пипер
- 1 ч.л. кардамон
- 6 зърна бахар
Рецепта:
Плодчетата от бъз се намачкат с вилица. Прехвърлят се в тенджера и към тях се добавят черният пипер, горчицата, нарязаните на ситно люти чушки и лук, зърната бахар и кардамон.
Сместа се оставя да къкри на котлона за един час, на слаб огън. Овкусява се със сол на вкус.
Полученото чътни се прехвърля в бурканчета, които се затварят и обръщат с капачката надолу.
Така приготвеният соса идеален за бели меса, както и за задушени зеленчуци.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 236 г | |
| Калории | 294 кал | |
| Въглехидрати | 76 г | 95% |
| Мазнини | 1 г | 3% |
| Белтъчини | 2 г | 3% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
