Китайски пелмени със свинско месо и тофу

Китайски пелмени със свинско месо и тофу - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 250 г брашно
  • 100 мл. студена вода
  • 100 г тофу
  • 2 скилидки чесън
  • 2 с.л. светъл соев сос
  • 2 с.л. настърган джинджифил
  • 1/2 ч.л. захар
  • 3 с.л. сусамово олио

Рецепта:

Свинската кайма се смесва със счуканите скилидки чесън, тофоту, соевият сос, оризовото вино, джинджифила и захарта. Оставя се да престои 30 минути, след което се добавя сусамовото олио и се разбърква.

От брашното и водата се замесва тесто. При необходимост се добавя още вода. Трябва да се получи меко, еластично и незалепващо тесто. Оставя се да почине за 20-25 минути.

Тестото се разделя на части, които се разточват на тънко. От тях се изрязват кръгчета с диаметър около 6-7 см. В тях се слага от плънката. Завиват се на полумесеци, а краищата на всеки от полумесец се събират и слепват.

Пускат се във вряща вода и щом изплуват на повърхността се готвят още 5-6 минути.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 127 г
Калории 302 кал
Белтъчини 9 г
Мазнини 7 г
Въглехидрати 50 г
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: