Мариновани чушки

Рецепта:

Чушките се измиват и почистват от дръжките и семките. Разрязват се на 4 по дължината. Продуктите за маринатата (без оцета) се кипват за 5 минути. Накрая се добавя и оцетът. Чушките се пускат във вряща вода за 2 минути да се бланшират, след което се пускат в маринатата, кипяща на тих огън, за още 5 минути. Маринованите чушки се слагат в стерилизирани буркани, заливат се с врящата марината и се затварят.