Варена щука със сос от хрян
Продукти:
- 4 филета от щука
- 2 с.л. лимонов сок
- 3 с.л. хрян
- 400 г сметана
- 1 с.л. брашно
- 30 г масло
- сол
Рецепта:
Филетата от щука се варят за 15 минути в подсолена вода с малко лимонов сок.
Приготвя се сос от хрян, като се смесва настърганият хрян с брашното, 100 мл от рибния бульон, кравето масло и малко сол. Сосът се бърка на котлона, докато се сгъсти.
Сварените филета от щука се сервират, полети със соса от хрян.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 522 г | |
| Калории | 713 кал | |
| Въглехидрати | 7 г | 4% |
| Мазнини | 40 г | 52% |
| Белтъчини | 79 г | 45% |
| Холестерол | 282 мг |
Сподели:
