Пиле със спанак в тенджера

Рецепта:

Пилето се разделя на порции и се задушава в олиото за няколко минути. Към него се добавя ситно нарязаният лук, а след няколко минути и обелените и нарязани домати. Поръсва се сол и червен пипер.

Залива се с няколко чаши гореща вода и се оставя да ври на умерен огън, докато месото омекне.

Прибавя се нарязаният на едро спанак и ястието се оставя да поври още 10 минути. Сгъстява се с размито в малко вода брашно и се вари още 5 минути.