Курбан чорба от пилешко месо с картофи, домати, масло и яйце

Рецепта:

Лукът се нарязва на ситно и се запържва за кратко в част от маслото. Добавя се пилешкото месо, нарязано на малки парчета, и щом промени цвета си, се залива с вода.

В тенджерата се добавят морковът и картофите, нарязани на кубчета, рендосаният домат, сол, пипер и джоджен. Щом като поври известно време, се добавя маслото и се разбърква.

Щом месото се сготви и зеленчуците омекнат, супата се сваля от котлона и се застройва с разбитото яйце. Подправя се с нарязан на ситно магданоз и лимонов сок.