Статии |
Страница << < 2 3 4 ... 7 > >> |
Болярско вретено по идея на Иван Звездев или как да изненадаме гости у дома
Както ви споделихме и чрез играта ни в нашата фен страница, нашият екип наскоро тества препарата за миене на съдове Fairy Platinum, с който успяхме да почистим дори една тава от ястие, което леко бяхме позабравили във фурната. Та в този ред на мисли, след като под формата на игра ви попитахме кои ваши приятели след вечеря у вас биха се погрижили и за чиниите ви, като ваши верни дружки, решихме, че е добра идея и да ви споделим една вкусна рецепта, с която да зарадвате вашите гости!
Как се готви киноа
Добавете към менюто си киноа и няма да съжалявате. Киноата е зърноподобна култура с висока хранителна стойност. Тя е вкусна, здравословна и се приготвя лесно. Какво повече ви е необходимо?
Как се готви булгур
Похапвали ли сте си някога булгур? За тези, които не знаят – булгурът е зърнена храна, подходяща за любителите на здравословното хранене. Най-често се получава от бланшираните, изсушени и натрошени зърна на меката и твърда пшеница. Булгурът може да се консумира както като самостоятелно ястие, така и като добавка към други. В следващите редове ще се опитам да ви бъда максимално полезна, като ви разкажа малко повече за булгура. Е, моля за внимание...
Кой, как и от какво приготвя курбан?
Правенето и даването на курбан е традиция, запазила се през хилядолетията. За даването на курбан се прави кръвна жертва на животно – най-често жертвените животни са овце, агнета, телета птици и шарани.
Как се приготвя домашна лютеница
Лютеницата е традиционен сос за българската кухня, с него са израствали поколения българи. Лютеницата запазва страхотния вкус на доматите и чушките за зимата, а когато е домашна, ще бъде още по-вкусно, защото няма консерванти и подобрители и освен това ще е приготвена с любов. Традиционно лютеницата се приготвя в края на лятото и началото на есента, когато зеленчуците са събрали най-много слънце. Домашната лютеница, освен че е много вкусна, е и полезна, защото доматите, чушките, патладжаните и морковите, съдържащи се в лютеницата, запазват полезните си свойства.
Как се готви заек
Специалистите препоръчват в гозбите си да използвате месо от животно под една година между 1,3 и 1,5 кг, което ще стигне за четирима души. Голям деликатес са черният дроб и бъбреците на заека. По технологията на приготвянето заешкото прилича на пилешкото.
Как се приготвя бамя
Според диетолозите бамята е бедна на калории, но богата на калций, желязо, бета-каротин, витамините С и В и пектин, богата на ненаситени мастни киселини. Бамята е неизменна част от африканската, азиатската, бразилската и мексиканската кухня.
Как се готвят калмари
На калмарите, също както на сепиите, през годините са им преписвани най-различни ужасии, от които хората са се страхували. Освен, че са страшни, ако се престрашите да опитате калмар ще разберете, че са страшно вкусни.
Как се готви коприва?
Много хора напоследък започват да обръщат внимание на пренебрегнатия дар от природата – копривата. За ползите от копривата се знае още от древността. Неслучайно художникът Албрехт Дюрер е нарисувал ангел, които лети и в ръката си държи коприва.
Как се готви на сач
Сачът – тази глинена плочка, на която са готвили нашите баби и прабаби, прави всичко по-вкусно, но има и някои тънкости, които трябва да знаете, защото работата не опира само до това да си купим сач от магазина.
Как се готвят охлюви
Веднъж вкусили този деликатес обаче, повечето хора се влюбват в него. Може би по тази причина дори е определен един ден от годината, посветен именно на това кулинарно изкушение – 24 май.
Как се готви омар
Готвенето на омар има своите специфики, но не е чак такава философия. Важно е да се въоръжите с търпение и желание за кулинарни предизвикателства.
Видове набухватели
Tестените изделия са сред най-големите изкушения за всички ценители на добрата храна и вкусните гозби. Нито едно тестено изкушение обаче не би било същото, дори не би се получило, без набухватели.
Бакпулвер - най-популярният набухвател
Бакпулвер е най-популярният набухвател, който се използва за приготвянето на пухкави печива, като пити, погачи, кексове, сладкиши, мъфини и други. Буквално преведено от немски език бакпулвер (backpulver) означава прах за печене (бак - печене, пулвер - прах). Бакпулверът е бял прах, състоящ се от сода за хляб и лимонтозу, обикновено в съотношение 2:1. Набухвателят има способността да увеличава обема на тестото, в което е поставен.
Речник на най-важните и често използвани кулинарни термини
Ето защо е важно, независимо колко рецепти сме публикували в нашия сайт, да въведем и тази статия за тези от вас, които прохождат в кулинарното изкуство. Какви са основните термини, използвани в описанията на много рецепти, които стряскат незнаещите и какво означават всъщност - нека видим в следващите редове на така наречения Речник на кулинарните термини.
| Страница << < 2 3 4 ... 7 > >> |