Малките тъмни зрънца са особено важни за човешкото здраве. Може би всичко се дължи на химичния им състав. Главните компоненти на черния пипер са горчивият гликозид пиперин, етерично масло, скорбяла, витамин Е и С. Какво може да лекува тази неочаквано добра комбинация?

Прочетете (555 думи, 3 снимки, време за четене - 3 мин)

Чудите се как да изненадате близките си само с няколко най-обикновени ябълки? Точно този материал ще ви даде отговора - направете им лесен и икономичен десерт само за няколко минутки!

Прочетете (193 думи, 1 снимки, време за четене - 1 мин)

Той е ценен с високото си съдържание на каротин, който в организма се превръща във витамин А. Няма други зеленчуци и плодове, които да съдържат толкова много каротин, колкото морковът. Оранжевият хубавец също така и е прекрасен източник на витамините С, В, D, E. Той е богат на минерали и микроелементи – калий, калций, желязо, фосфор, йод, магнезий, манган.

Прочетете (543 думи, 4 снимки, време за четене - 3 мин)

В Талмуда се казва: „Във Вавилон няма прокажени и страдащи от гнойни рани, защото там хората ядат червено цвекло, пият мед и се мият във водите на Ефрат”. Древните народи високо ценили този дар на природата не толкова като храна, колкото като лекарство.

Прочетете (2248 думи, 6 снимки, време за четене - 12 мин)

Кухнята ня любовта е цяла наука, измислена от нашите предци, която играе важна роля в нашия живот, макар понякога въобще да не забелязваме това.

Прочетете (586 думи, 2 снимки, време за четене - 3 мин)

За целия си живот човек изяжда около 15 тона хляб. И в това няма нищо чудно - по съчетаване на достъпността и значението за здравето никой друг продукт не може да се сравни с него (освен водата).

Прочетете (960 думи, 4 снимки, време за четене - 5 мин)

От векове се знае, че някои хранителни продукти действат като афродизиаци, тъй като притежават способността да възстановяват тестостерона - мъжкия полов хормон, който пък на свой ред компенсира изразходваната мъжка сила. Ще ви представим 10 от най-ярките трапезни поддръжници на любовта.

Прочетете (703 думи, 3 снимки, време за четене - 4 мин)

Това изумително растение от семейство вербенови хората много отдавна са се научили да отглеждат не само на открито, но и в домашни условия. От всичките видове вербени има и един много специален - лечебната вербена (Verbena officinalis).

Прочетете (352 думи, 2 снимки, време за четене - 2 мин)

Така се нарича средната, най-тлъстата част на говеждото филе, както и ястието, което измислил за виконт Франсоа-Рене дьо Шатобриан – знаменития писател и дипломат, неговият готвач Монтмирел.

Прочетете (467 думи, 2 снимки, време за четене - 3 мин)

Като повечето мъже Мегре обича сладкишите. Трудно му е да се откаже от шоколадовите профитроли или от класическия лимонов крем! А веднъж в месеца съпрузите отиват на гости при доктор Пардон, който ги гощава с оризова торта.

Прочетете (870 думи, 2 снимки, време за четене - 5 мин)

Едва ли има друго ястие, което да се приготвя толкова бързо и лесно, както омлетът. Вероятно именно заради това неговата рецепта се е разпространила по цял свят. Днес няма кътче на земята, на което омлетът да не е познат и обичан.

Прочетете (1077 думи, 3 снимки, време за четене - 6 мин)

Ах, този кралски живот... Сякаш разполагаш с всичко и няма за какво повече да мечтаеш. Защо тогава да се учудваме, че горещият неаполитански момък Фердинанд I Бурбон пожелал да вкуси от „народната” храна... А кое било любимото ястие на простолюдието в Неапол? Пицата, разбира се!

Прочетете (1014 думи, 4 снимки, време за четене - 6 мин)

"Храна за англела" - така се нарича белоснежният, въздушен, с аромат на ванилия и бадеми кейк, който буквално се топи в устата, ласкаейки с божествения си вкус нежното небце на влюбените в него сладокусници. Невъзможно е да не се влюбиш в този кейк - любовта ще ви обземе още от първата хапка. И най-вероятно неведнъж ще ви вдъхнови да го приготвите у дома.

Прочетете (1348 думи, 5 снимки, време за четене - 7 мин)

Мнозина свързват появата на тази великолепна салата с Юлий Цезар, но тя няма никакво отношение към Римската империя.

Прочетете (494 думи, 2 снимки, време за четене - 3 мин)

"Мъжът готвач се придържа стриктно към рецептата. Той се бои да не сгреши. А жената винаги се опитва нещо да подобри, да добави или замени. Понякога в тези действия се раждат нови апетитни ястия, но в ресторантьорството всяко ястие е с конкретни съставки с определен грамаж и последователност на обработката на продуктите. Не можеш да предлагаш на клиентите различни неща под едно и също име." - споделя главният готвач на хотел "Принцес" в София.

Прочетете (992 думи, 3 снимки, време за четене - 5 мин)