Днес на тържествата за лауреатите угощават гостите с любимите ястия на учения: няколко вида ракообразни със сос, пушена сьомга, филе от токачка с горски гъби, картофена запеканка и салата от цитрусови плодове. В тази статия ви даваме тайната рецепта на тази салата!

Прочетете (156 думи, 2 снимки, време за четене - 1 мин)

Този възглас сигурно се е родил преди векове по нашите земи. Предците ни с трепет и страх са се питали дали ще дочакат поредната сурова зима да отмине, за да доживеят до пролетта. А защо е било толкова важно да дочакат най-красивия сезон? Защото в него всичко се възражда за нов живот – както растенията, така и животните, и човекът. Първите пролетни растения бързо компенсират зимния глад за витамини. Сред тях най-важни са спанакът и киселецът.

Прочетете (2511 думи, 3 снимки, време за четене - 13 мин)

Флейтата и пеенето са двете специалности на младия талант, известен на широката публика като Крум. Но освен тях, музикантът има и други интереси, както и други слабости... За тях той с удоволствие разказва пред “1001 рецепти”. Научете какви кулинарни предпочитания има тъмнокосия чаровник от този материал!

Прочетете (563 думи, 2 снимки, време за четене - 3 мин)

Помните ли Белю Пушилката от разказите на Джек Лондон? Той през цялото време се храни с горещ боб със сланина. И това му дава сили дълго да управлява кучешкия впряг из бялото безмълвие и да изпреварва конкурентите в борбата за презрения метал. Какво ли толкова има в това популярно вариво?

Прочетете (2063 думи, 5 снимки, време за четене - 11 мин)

Помните ли очарователното момиче от град Гулянци, чийто прочувствен глас ни развълнува първо по време на Star Academy, а след това и с първия си сингъл “Танго”? По-късно я гледахме в ТВ предаването “Вяра сред звездите” и й стискахме палци от сърце за участието й в конкурса за избор на българска песен за Евровизия. Сега Вяра Панталеева ни гостува и ще ни представи своето любимо ястие. Кое е то ще научите от този материал!

Прочетете (890 думи, 5 снимки, време за четене - 5 мин)

Зеленчукът от семейство “Кръстоцветни” е близък роднина на зелето и разновидност на карфиола. Името му в буквален превод означава “клон”. И в това няма нищо чудно, тъй като видът му напомня дърво с красива пищна корона.

Прочетете (1851 думи, 3 снимки, време за четене - 10 мин)

Най-хубавото при него е, че вероятност да не се получи добър на вкус просто няма. И това се дължи на съда, в който се готви. Неговото име е идентично с това на ястието.

Прочетете (248 думи, 1 снимки, време за четене - 2 мин)

Кестенът е единствената нискокалорична ядка. В 30 г ядки има само 1 г мазнина и 70 калории. Голямо предимство е това, че съвсем малко количество от тях засища глада. А как да си ги сготвите вкусотии с тях? Прочетете в този материал!

Прочетете (1312 думи, 3 снимки, време за четене - 7 мин)

Кулинарната традиция на японците много се различава не само от европейската, но и от съседната азиатска. Преди всичко тя проявява дълбоко уважение към първоначално създадения външен вид на продуктите, които непременно са от най-високо качество. Затова рибата или зеленчуците в приготвен вид остават самите себе си. Алфата и омегата на японската кухня е съответствието на ястията на сезона.

Прочетете (1887 думи, 8 снимки, време за четене - 10 мин)

Гордо заявява 16-годишната Христина Савова от София, която за няколко месеца под ръководството на доц. д-р Байкова отслабна с 26 кг. Дете на родители с повечко килограми, Хриси разбрала, че генът си е казал своята дума. Но... дори и той може да се надхитри с достатъчно воля за успех.

Прочетете (359 думи, 2 снимки, време за четене - 2 мин)

Съществува легенда за това как световно известното ястие „Турнедо Росини” – пържена телешка изрезка с пастет от гъши дроб и сос от мадейра, е получило името си. Това се случило в Париж, в Кафене „Англе”. Росини настоявал да му се приготви поръчаното блюдо под негов личен контрол и принудил готвача да готви в помещението, което се виждало от неговото място. Когато готвачът се възмутил от натрапчивия контрол, маестрото възкликнал: «Et alors, tournez le dos!» – «Щом е така, обръщай гръб!”

Прочетете (604 думи, 1 снимки, време за четене - 4 мин)

На 16 април между 14:00 и 19:00 часа в градинката пред Народния театър „Иван Вазов“ в София ще се проведе нестандартно събитие по повод Световния ден на книгата. Любителите на кулинарията ще останат удовлетворени – първите 1001 души, уважили събитието, което няма вход, а само място и час, ще получат БЕЗПЛАТНИ броеве на списание „1001 рецепти“.

Прочетете (464 думи, 3 снимки, време за четене - 3 мин)

Рататуй (Ratatouille) е типично провинциално угощение във френската кухня. Името му се превежда като „рагу от зеленчуци”.

Прочетете (548 думи, 3 снимки, време за четене - 3 мин)

Децата не обичат здравословната храна. Трудно е да ги накараш да ядат нещо полезно. И няма никакво значение колко усилия е положила майката, за да измисли ястия, богати на витамини и микроелементи. Малките са заети с по-важни неща - с играта например. А щом е така - изборът е само един - да играем!

Прочетете (640 думи, 4 снимки, време за четене - 4 мин)

В преддверието на пролетта всяка жена иска да намали теглото, да освежи цвета на лицето си, да придаде на косата си обем и блясък. Всичко това може да се постигне с помощта на подходящ хранителен режим. Да се препоръча нещо конкретно за всички не може, тъй като всеки си има своите особености. И все пак съществуват универсални правила на здравословната диета. От тях лесно можете да си съставите индивидуално меню.

Прочетете (1280 думи, 5 снимки, време за четене - 7 мин)