Рецепти за варени охлюви

Салата от охлюви, репички, варени яйца, лук и лимон

Варят си един час....Почистените охлюви се поливат със сок от лимон и се поръсват с черен пипер.

Варени охлюви с булгур, чесън и пресен лук

Булгурът се накисва във вода и се оставя да набъбне...

Задушени охлюви с ориз по манастирски

Почистените с четка и измити в обилно течаща студена вода охлюви се попарват за 2-3 минути във вряща вода, черупките си отстраняват, месестата част се измива, поставя се във студена вода и се вари до готовност.

Охлюви с ориз и спанак

Отново се слагат да се варят за още 20 минути.

Печени охлюви с ориз и яйца на фурна

Щом се запържи леко, към него се прибавят наситнените охлюви, за да се изпържат....Ястието се оставя да поври до омекване на продуктите.

Охлюви на тиган с доматен чеснов сос

Добавят се нарязаните на дребно домати и сосът се вари, докато течността се редуцира.

Супа от охлюви с коприва, праз лук и домат

Супата се вари до готовност.

Задушени охлюви с чесън и масло

След това почистените охлюви се слагат в бульона и се варят 15 минути.

Домашна баклава – охлюви от фини кори с масло, орехи и канела

приготвен от водата и захарта след 15-минутно варене.

Баклава - охлюви с орехи и канела от готово тесто

Щом се охладят, се заливат със сироп, приготвен от варените за около 15 минути захар и вода.