Песто росо - червено песто със сушени домати, люти чушки и бадеми
Продукти:
- 350 г сушени домати
- 25 г кедрови ядки
- 25 г бадеми
- 75 г сирене Пармезан
- 200 мл. зехтин
- 1 червена люта чушка
- сол
Рецепта:
Кедровите ядки (25 г) и бадемите (25 г) се запичат в сух тиган.
Сушените домати (350 г) и лютата чушка (1 бр) се нарязват на ситно. Сиренето пармезан (75 г) се натрошава. Всички продукти се слагат в блендер и се пасират.
На тънка струя се налива зехтинът (200 мл.). Приготвения червен сос песто се посолява на вкус и се разбърква. Съхранява се в хладилник до няколко седмици
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 175 г | |
| Калории | 773 кал | |
| Въглехидрати | 53 г | 26% |
| Мазнини | 59 г | 64% |
| Белтъчини | 22 г | 11% |
| Холестерол | 13 мг |
Сподели:
