Домашни шоколадови трюфели / бонбони с бисквити и пълнеж
Продукти:
- 100 г бисквити
- 1 белтък
- 100 г пудра захар
- 2 ч.л. ром
- 100 г шоколад
- 50 г орехи
- за пълнежа:
- 3 с.л. пудра захар
- 1 с.л. ром
- 2 с.л. масло
- 3 жълтъка
Рецепта:
Белтъкът (1 бр) се разбива с пудрата захар (100 г). Добавят се ромът (2 ч.л.), част от счуканите орехи, настърган шоколад (100 г) и натрошените на прах бисквити (100 г).
Всичко се разбърква, докато се получи еднородна смес, която лесно се оформят.
Приготвя се пълнежът, като маслото (2 с.л.) се смесва с пудрата захар (3 с.л.) и ром (1 с.л.). Жълтъците (3 бр) трябва да са сварени и се настъргват. Всичко се разбърква до хомогенност.
От тестото се оформят топчета и във всяко се прави вдлъбнатина, в която се слага пълнеж. Отново се оформя бонбон.
Готовите трюфели се овалват в какао или настърган шоколад и се оставят да стегнат в хладилника.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 125 г | |
| Калории | 524 кал | |
| Въглехидрати | 60 г | 45% |
| Мазнини | 30 г | 51% |
| Белтъчини | 7 г | 6% |
| Холестерол | 179 мг |
Сподели:
