Черни нудли с пуешко месо, броколи, соев сос и джинджифил

Рецепта:

Черните нудли (100 г) се сварява според инструкциите на опаковката. Прецеждат се и се изплакват със студена вода.

В уок или дълбок тиган се загрява и нарязаното пуешко филе (200 г) се запържва за около 3-4 минути. Добавят се накъсаното на розички броколи (1 глава) и се задушава за още 1-2 минути. След това се налива половин чаша вода и 3 супени лъжици соев сос. Ястието се готви, докато течността се изпари.

Междувременно се смесват останалият соев сос, сусамовото масло (2 ч.л.), оцетът (1 с.л.) и настърганият джинджифил (1 с.л.).

Към месото се добавят сварените нудли. Разбъркват се и след 2 минути се налива приготвеният сос. Ястието се разбърква и се сервира, поръсено с накълцан пресен лук (2 с.л.) и кориандър.