Парти хапки с цедено кисело мляко и козе сирене

Рецепта:

Прясното мляко (1 л.) се изсипва в дълбока купа и към него се прибавя киселото мляко (80 г). Разбива се и се поставя в подходящи съдове. Захлупва се и се оставя на топло място за около 8 часа, докато се закваси. След като млякото e заквасено, се оставя да се цеди за около два часа. Важно е да е добре отцедено и гъсто. След това се смесва с натрошеното козе сирене (200 г) и маскарпонето (3 с.л.). Сместа се разбива много добре. От нея се оформят малки топчета, които се овалват в смлените бадеми (80 г). Хапките се подреждат в чиния и се поднасят.

За най-добри резултати препоръчваме уреда "Tefal Delices", с който безпроблемно ще заквасите както домашно прясно мляко, така и пълномаслено пастьоризирано мляко от магазина. Необходимо е единствено да поставите 2 литра прясно мляко, разбито с около 80 г кисело мляко, и да включите уреда. След 8 часа ще получите вълшебен продукт, който ще ви върне към вкусните спомени от детството.