Веган шишчета с пресни картофи и патладжани печени на фурна
Продукти:
- 1/2 кг пресни картофи
- 2 патладжана
- 4 с.л. зехтин
- сол
Рецепта:
Патладжаните (2 бр) се нарязват на едри парчета, посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок. След това се изплакват и подсушават.
Пресните картофи (2 бр) се измиват старателно. Забождат се на шишове, като се редуват с парчетата патладжан. Намзват се със зехтин (4 с.л.) от всички страни.
Пекат се в предварително загрята фурна при температура 180 градуса. Сервират се топли с гарнитура по избор.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 812 г | |
| Калории | 454 кал | |
| Въглехидрати | 77 г | 64% |
| Мазнини | 15 г | 28% |
| Белтъчини | 11 г | 10% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
