Салата с нар, цвекло, червена цикория, спанак, мента и сирене халуми
Продукти:
- 200 г халуми
- 1 ч.ч. зърна от нар
- 1 глава червено цвекло
- 1 глава червена цикория
- 30 г пресен спанак
- 5 стръка прясна мента
- 1 с.л. зехтин
- сок от 1 лимон
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Цвеклото се обелва и се нарязва на кубчета или тънки резени. Халумито се нарязва на кубчета и се запича в загретия зехтин, докато се образува златиста коричка от всички страни. Червената цикория се разделя на листа. Цикорията, спанакът и ментата се измиват и се подсушават.
В голяма купа се смесват цвеклото, зърната от нар, червената цикория, спанакът и листата на ментата. Добавя се запеченото халуми. Салатата се овкусява със сол, черен пипер и лимонов сок, след което се разбърква внимателно.
Време за приготвяне:
25 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 204 г | |
| Калории | 300 кал | |
| Въглехидрати | 14 г | 19% |
| Мазнини | 20 г | 60% |
| Белтъчини | 17 г | 23% |
| Холестерол | 53 мг |
Сподели:
