Хумус от зелен грах
Продукти:
- 300 г пресен зелен грах
- 100 г сусамов тахан
- 2 скилидки чесън
- 30 мл. сок от лайм
- 2 с.л. зехтин
- сол
- прясно смлян черен пипер
Рецепта:
Пресният грах се бланшира за 2–3 минути в кипяща вода, докато омекне, след което се отцежда.
Грахът, сусамовият тахан, чесънът, сокът от лайм и зехтинът се смилат в кухненски робот или блендер до получаването на гладка и кремообразна смес. Добавят се сол и черен пипер на вкус и сместа се разбърква до равномерното им разпределяне.
Време за приготвяне:
15 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 113 г | |
| Калории | 213 кал | |
| Въглехидрати | 27 г | 50% |
| Мазнини | 9 г | 38% |
| Белтъчини | 7 г | 13% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
