Салата с воден крес, халуми, поширано яйце, чери домати и маслини

Рецепта:

Сиренето халуми се нарязва на ивици и се запича в загрят тиган с част от зехтина, докато от двете страни се образува златиста коричка. След това се изважда и се оставя настрана.

Яйцата се пошират в леко вряща вода за 3–4 минути, докато белтъците се стегнат, а жълтъците останат меки. Изваждат се с решетъчна лъжица и се оставят да се отцедят.

Чери доматите се разполовяват, а зелените маслини се нарязват. Водният крес се смесва с доматите, черните и зелените маслини. Салатата се овкусява с останалия зехтин, сол и черен пипер. Накрая се добавят запеченото халуми и пошираните яйца.