Традиционен великденски кекс
Продукти:
- 360 г брашно
- 200 г захар
- 200 г масло
- 4 яйца
- 250 мл. прясно мляко
- 12 г бакпулвер
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 1/2 ч.л. сол
- 2 с.л. пудра захар
Рецепта:
Фурната се загрява на 180°C. Форма за кекс с отвор в средата се намазва с част от маслото и се поръсва с част от брашното.
Останалото брашно се пресява с бакпулвера и солта. Останалото масло се разбива със захарта до получаването на светла и пухкава смес. Яйцата се добавят едно по едно, като сместа се разбива след всяко яйце. Прибавя се ваниловият екстракт.
Сухата смес се прибавя на части към маслената смес, като се редува с прясното мляко. Започва се и се завършва със сухата смес. Разбърква се до хомогенност.
Сместа се изсипва във формата и се пече 45–50 минути до златист цвят и суха клечка. Кексът се оставя във формата за около 15 минути, след което се обръща върху решетка и се оставя да изстине напълно.
Изстиналият кекс се поръсва с пудрата захар.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 123 г | |
| Калории | 401 кал | |
| Въглехидрати | 51 г | 51% |
| Мазнини | 19 г | 43% |
| Белтъчини | 7 г | 7% |
| Холестерол | 122 мг |
Сподели:
