Запечени картофи с шунка и чедър на фурна

Рецепта:

Картофите се обелват и се нарязват на тънки кръгчета. Шунката се нарязва на кубчета, а сиренето чедър се настъргва. Малка част от маслото се отделя за намазване на тавата. Останалото масло се разтопява в тенджера, добавя се брашното и сместа се разбърква до гладкост. Постепенно се налива прясното мляко и се разбърква до сгъстяване. Сосът се овкусява със солта и черния пипер, сваля се от котлона и към него се добавя половината от чедъра.

Тавата се намазва с отделеното масло. В нея се нареждат половината от картофите и върху тях се разпределя половината от шунката. Добавя се половината от соса, след което се подреждат останалите картофи и шунка. Ястието се залива с останалия сос и се поръсва с останалия чедър.

Ястието се пече в предварително загрята на 180°C фурна около 60 минути, до омекване на картофите и образуване на златиста коричка.