Мъфин с малини и сметана в чаша в микровълнова фурна

Рецепта:

Пшеничното брашно, захарта, бакпулверът и солта се смесват в подходяща за микровълнова чаша. Към сухите съставки се добавят прясното мляко, растителното олио и ваниловият екстракт, като сместа се разбърква до получаване на гладко тесто. В тестото внимателно се поставят малините, като се внимава да не се смачкат. Чашата се поставя в микровълнова печка и се загрява на висока степен за около 3-4 минути, докато сместа бухне и се стегне, но остане леко влажна.

След като се извади от микровълновата, мъфинът се оставя да се охлади за около минута. Отгоре се залива със сладкарската сметана и се декорира с още малини. Десертът се сервира топъл, директно в чашата върху чинийка.