Чийзкейк с боровинки без печене
Продукти:
- за блата:
- 2 ч.ч. шоколадови бисквити
- 120 г масло
- за крема:
- 1/2 кг крема сирене
- 1 ч.ч. пудра захар
- 250 мл. сметана
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 150 г пресни боровинки
- за плодовите слоеве:
- 300 г сладко от боровинки
Рецепта:
Шоколадовите бисквити се натрошават на фини трохи и се смесват с разтопеното масло до получаването на смес с консистенция на мокър пясък. Сместа се притиска плътно по дъното и леко по стените на форма с подвижно дъно с диаметър около 23 см. Блатът се поставя в хладилник, докато се подготвя кремът.
Крема сиренето се разбива до гладкост, след което се добавят пудрата захар и ваниловият екстракт. Сместа се разбива до еднородност. В отделна охладена купа течната сметана се разбива до твърди върхове и внимателно се добавя към сместа с крема сиренето. Прибавят се пресните боровинки и се разбърква леко, така че плодовете да останат цели.
Върху охладения блат се разпределя половината от крема. Отгоре се нанася част от сладкото от боровинки. Останалият крем се разпределя върху него и повърхността се заглажда. Завършва се с останалото сладко от боровинки.
Чийзкейкът се покрива и се охлажда в хладилник за поне 3–4 часа, докато стегне напълно. По желание се оставя да престои една нощ.
Време за приготвяне:
240 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 242 г | |
| Калории | 814 кал | |
| Въглехидрати | 76 г | 37% |
| Мазнини | 54 г | 59% |
| Белтъчини | 9 г | 5% |
| Холестерол | 137 мг |
Сподели:
