Кроасан с шунка, бъркани яйца, чери домати и маслини

Рецепта:

Яйцата се разбиват в купа със сол и черен пипер. Маслото се загрява в тиган с незалепващо покритие на умерено слаб огън. Яйцата се изсипват и се разбъркват внимателно с шпатула, докато се получат меки и сочни бъркани яйца, без течни участъци. Тиганът се отстранява от котлона.

Листата зелена салата и чери доматите се измиват и се подсушават. Доматите се разполовяват. Маслините се почистват от костилките, ако е необходимо, и се нарязват на кръгчета. Шунката се нарязва на тънки резени.

Кроасанът се разрязва хоризонтално. Върху долната половина се подреждат зелената салата и шунката. Отгоре се разпределят бърканите яйца, чери доматите и маслините. Плънката се покрива с горната половина на кроасана и сандвичът се поднася веднага.