Бисквити Червено кадифе с бял шоколад
Продукти:
- 150 г брашно
- 1 с.л. какао на прах
- 1/2 ч.л. сода бикарбонат
- 1/4 ч.л. сол
- 115 г краве масло
- 150 г захар
- 1 яйце
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 1 с.л. течен червен хранителен оцветител
- 1 ч.л. бял винен оцет
- 120 г бял шоколад
Рецепта:
Маслото се оставя да омекне на стайна температура, а белият шоколад се нарязва на малки парченца или се използват готови шоколадови капки. Фурната се загрява на 180°C. Тава се застила с хартия за печене.
В купа се смесват брашното, какаото, содата и солта. Маслото и захарта се разбиват с миксер до получаване на пухкава смес. Добавят се яйцето, ваниловият екстракт, червеният хранителен оцветител и оцетът. Сместа се разбърква до еднородност. Сухите съставки се прибавят постепенно и се разбъркват само до усвояването им. Добавят се парченцата бял шоколад и се разпределят с внимателно разбъркване.
От тестото се оформят еднакви топчета с помощта на лъжица за сладолед. Подреждат се в подготвената тава на разстояние около 5 см едно от друго. При необходимост се изпичат на две партиди. Бисквитите се пекат за 10–12 минути, докато краищата се стегнат, а средата остане мека.
След изпичане бисквитите се оставят в тавата за 5 минути, след което се прехвърлят върху метална решетка до пълно охлаждане.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 50 г | |
| Калории | 224 кал | |
| Въглехидрати | 27 г | 47% |
| Мазнини | 13 г | 51% |
| Белтъчини | 2 г | 4% |
| Холестерол | 40 мг |
Сподели:
