Брауни с фъстъчено масло и шоколадови капки

Рецепта:

Фурната се загрява до 180°C. Тава с размери 20 × 20 см се застила с хартия за печене, като краищата се оставят да излизат извън тавата за по-лесно изваждане. Маслото се разтопява и се оставя леко да се охлади. След това се смесва със захарта, яйцата и ваниловия екстракт до получаване на гладка смес. Какаото, брашното и бакпулверът се пресяват, смесват се със солта и постепенно се добавят към течната смес. Разбърква се внимателно до хомогенност.

Сместа се разпределя равномерно в подготвената тава. Фъстъченото масло се поставя на малки купчинки върху нея и се прокарва нож през двата слоя за получаване на мраморен ефект. Отгоре се поръсват шоколадовите капки. Браунито се пече 20–25 минути. Готовността се проверява с клечка, поставена в центъра, като по нея трябва да останат влажни трохи, но не и сурово тесто.

След изпичане тавата се поставя върху решетка и браунито се оставя да се охлади напълно за около 60 минути. Изважда се с помощта на хартията за печене и се нарязва на 9 парчета.