Гриловани царевични кръгчета със сос от крема сирене и пармезан

Рецепта:

Царевиците се почистват от люспите и власинките и се нарязват на кръгчета с дебелина около 2.5 до 3.5 см. Скарата или фурната се загрява на средно висока температура. Кръгчетата царевица се намазват с разтопено масло и се поръсват със сол. След това се запичат за 3-4 минути от всяка страна, докато се получи лек загар и се задушат.

В тиган или малка тенджера сметаната за готвене се загрява до точка на кипене. Към нея се добавя крема сиренето и се разбърква, докато се разтопи и се получи хомогенна смес. След това се добавя настърганият пармезан и се подправя със сол и черен пипер на вкус. Сосът се държи на топло до сервиране.

Запечените царевични кръгчета се подреждат равномерно в подходяща чиния. Върху тях се разпределя сосът. По желание се поръсва с допълнително настърган пармезан и се гарнира с пресни билки за свеж вкус.