Матча тирамису с шамфъстък
Продукти:
- 200 г бишкоти
- 250 г маскарпоне
- 150 г кисело мляко
- 100 г крем от шамфъстък
- 2 с.л. матча на прах
- 100 г пудра захар
- 200 мл. сладкарска сметана
- 100 мл. прясно мляко
- шамфъстък
- матча
Рецепта:
Маскарпонето, киселото мляко и кремът от шамфъстък се смесват и разбъркват, докато се получи хомогенна смес. Към сместа се добавят пудрата захар и 2 супени лъжици матча на прах, които се разбъркват внимателно до пълно усвояване. След това се прибавя разбитата сладкарска сметана и се сгъва бавно в крема, за да се запази пухкавостта му.
Бишкотите се потапят бързо в прясното мляко, без да се разкисват. Подреждат се на пласт на дъното на подходящ съд. Върху тях се разпределя равен слой от крема с матча и шамфъстък. Процесът се повтаря, като се завършва с крем на повърхността.
Десертът се покрива с фолио или капак и се прибира в хладилник за поне 4 часа, а най-добре за една нощ, за да се смесят вкусовете и кремът да стегне.
Преди сервиране повърхността се поръсва с допълнително матча на прах и фино нарязан шамфъстък.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 138 г | |
| Калории | 434 кал | |
| Въглехидрати | 34 г | 31% |
| Мазнини | 31 г | 63% |
| Белтъчини | 8 г | 8% |
| Холестерол | 176 мг |
Сподели:
