Коледни мини пайове с плодов пълнеж
Продукти:
- 250 г брашно
- 125 г краве масло
- 50 г захар
- 1 яйце
- 300 г сладко
- кора от 1 лимон
- 1 с.л. прясно мляко
- 1 с.л. пудра захар
Рецепта:
Брашното се пресява и към него се добавя студеното краве масло, нарязано на кубчета. Сместа се стрива с ръце, докато се получат трохи. Прибавя се захарта и настърганата лимонова кора. Яйцето се разбива леко и се добавя към сместа. Омесва се гладко тесто, което се увива във фолио и се оставя в хладилник за 30 минути. Тестото се разточва на кора с дебелина около 0.5 см и с помощта на кръгла форма се изрязват кръгове. Половината от кръговете се поставят във форми за мъфини, като се оформят малки кошнички. Във всяка кошничка се слага по 1-2 с.л. сладко. Останалите кръгове се изрязват във формата на звезди или други фигурки и се поставят върху плънката. Пайовете се намазват с прясно мляко и се пекат в предварително загрята фурна на 180°C за около 20-25 минути, докато станат златисти. След като изстинат, се поръсват с пудра захар.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 65 г | |
| Калории | 245 кал | |
| Въглехидрати | 38 г | 63% |
| Мазнини | 9 г | 34% |
| Белтъчини | 3 г | 5% |
| Холестерол | 38 мг |
Сподели:
