Традиционен уелски десерт - мини сладкиши със стафиди

Рецепта:

В купа се смесват брашно, захар, канела и сол. Добавят си свинската мас и маслото и сместа се претрива с ръце. Добавя се разбитото яйце и тестото отново се разбърква.

Налива се малко мляко, ако е необходимо, докато се получи меко тесто, след което се покрива и се оставя настрана за 30 минути.

След това се разточва върху набрашнена повърхност до дебелина около 1.5 см. С помощта на ринг или чаша се изрязват кръгчета.

Дълбок тиган се загрява и се добавя малко масло. Слагат се сладките и се запичат по около три до четири минути на страна.

След това се изваждат и се оставят върху кухненска хартия. след около минута, докато са все още топли, се овалват в захар и се поднасят.

Рецептата е част от колекцията „10 "вкусни" дестинации в Европа + избрани традиционни рецепти“