Лесен обърнат бананов сладкиш с ядки пекан (или орехи)

Рецепта:

Бананите се нарязват на половина по дължина. В тиган се разтопява маслото и се добавят кафявата захар и канелата. Сместа се готви, докато захарта се разтопи, след което се разпределя в кръгла форма за кекс. Отгоре се нареждат нарязаните банани и се поръсват с ядките пекан.

В купа се смесват брашно, бакпулвер и сол. В друга купа се разбиват яйцето, жълтък, олио, захар, мътеница и ванилия. След това сухите съставки се добавят към течната смес и тестото се разбърква до хомогенност.

Разпределя се върху бананите и сладкишът се пече около 40 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Десертът се изважда от фурната и внимателно се обръща върху подходяща чиния или поднос.