Мариновани яйца с куркума в буркан
Продукти:
- 12 яйца
- 1 1/2 ч.ч. бял оцет
- 1/2 ч.ч. вода
- 3 скилидки чесън
- 20 г джинджифил
- 2 с.л. куркума
- 1/2 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 1 дафинов лист
Рецепта:
В тенджера се смесват водата, оцет, сол, куркума, черен пипер, дафинов лист и нарязаните джинджифил и чесън. Сместа се оставя да заври, след което котлонът се изключва и джинджифилът, чесънът и дафиновият лист се изваждат.
Яйцата се сваряват предварително и се обелват. Слагат се в един голям буркан или няколко по-малки и се заливат с приготвената саламура.
Оставят се да изстинат, след което бурканите се затварят и яйцата се оставят да се мариноват за поне една седмица.
Периодично бурканите се разклащат, така че целите яйца да пожълтеят.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 90 г | |
| Калории | 79 кал | |
| Въглехидрати | 2 г | 11% |
| Мазнини | 5 г | 59% |
| Белтъчини | 6 г | 32% |
| Холестерол | 187 мг |
Сподели:
