Сладки пържени филийки по испанска рецепта

Рецепта:

В тенджера се смесват прясното мляко, медът и канелата. Сместа се оставя да заври, след което котлонът се изключва и се остава да престои 10 минути.

Багетата се нарязва на филийки и се нареждат в тава. Заливат се със сместа и се оставят да престоят около час.

Яйцата се разбиват в купа. Филийките се потапят в тях и се пържат в загрято олио за около 3 минути на страна или до златист загар.

Сервират се, поръсени със смес от канела и пудра захар.