Вкусен и пухкав домашен ванилов кекс / сладкиш с пудра захар

Рецепта:

Фурната се загрява на 180 градуса. Подходяща форма за кекс се намазва с масло или се слага хартия за печене.

Брашното и бакпулвера се пресяват заедно. В отделна купа се разбиват маслото и захарта за около 5 минути. В друга купа се разбиват яйцата с ванилията. След това на части яйчената смес се добавя към маслената и се разбиват, докато се комбинират.

Налива се прясното мляко и отново се разбърква. Когато всички съставки се смесят, внимателно и при непрекъснато бъркане се добавя сухата смес. Трябва да се получи гладко тесто.

Разпределя се във формата и кексът се пече около 20 минути или докато поставена клечка за зъби излезе чиста и суха. Сладкишът се оставя за около пет минути да изстине и след това се изважда от формата. Оставя се върху метална решетка, докато се охлади.