Панирани пилешки бутчета KFC – оригинална рецепта

Рецепта:

Брашното се разбърква с около 1-2 лъжици (зависи от вкуса) оригинална подправка за kfc .

Мътеницата и яйцето се разбъркват. Пилешките бутчета се накисват в сместа за около 20 минути. След това месото се овалва в сместа с брашното и се изтръска от излишното количество. Оставя се да престои на метална решетка на тава за около 20 минути.

през това време в дълбока тенджера се загрява олио. Когато температура температурата достигне около 180 градуса, проверява се с готварски термометър, се пържат по около три или четири парчета пиле наведнъж. Не е добре да се пържат повече, защото температурата на мазнината с пада.

Пилешките бутчета се пържат около 15 до 18 минути до златист загар. Прехвърлят се върху кухненска хартия и се оставят да се отцедят от излишната мазнина. След това преди да се сложи следващата порция пиле, олиото отново се оставя да се загрее до нужната температура.