Бисквитена торта с крем за еклери

Рецепта:

Яйцата се разбиват със захарта. На части към тях се добавят брашното и 300 мл от прясното мляко.

Останалото прясно мляко се слага с ванилията на котлона и се оставя да поври. След това към него при непрекъснато бъркане се добавя яйчената смес. Кремът се вари, докато се сгъсти, като непрекъснато се разбърква.

В подходяща форма се нареждат един ред бисквити отгоре се поливат с крем. След това отново се слагат бисквити и крем и по този начин се сглобява цялата торта до изчерпване на продуктите.

Оставя се да стегне в хладилник и по желание се поръсва с натрошени бисквити.