Веган шоколадова торта Гараш с блат от пълнозърнесто брашно от лимец, кокосово масло и натурален шоколад
Продукти:
- за блатовете:
- 3 ч.ч. пълнозърнесто брашно
- 1 ч.ч. кафява захар
- 1 ч.ч. ядково мляко
- 300 г орехи
- 1/2 ч.ч. еспресо
- 1/2 ч.ч. кокосово масло
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1/4 ч.л. ванилия
- 1/4 ч.л. сол
- за крема:
- 250 г черен шоколад
- 100 г орехи
- 2 ч.ч. растително мляко
- 1 с.л. агар
Рецепта:
Пълнозърнестото Брашно, бакпулверът, ванилията и солта се разбъркват.
Растителното мляко се загрява леко и кафявата захар се разтопява в него. Добавят се кокосовото масло и еспресото и сместа се бърка до хомогенност.
Мокрите и сухите съставки постепенно се смесват и се разбърква средно гъсто тесто. Накрая се прибавят смлените орехи. Тестото се разделя на 3 части и се прехвърлят във форми, покрити с хартия за печене. Всеки блат се пече около 20 минути на 180 градуса.
Черният шоколад се нарязва на дребно. Растителното мляко се кипва и заедно с агара се добавя към шоколада. Кремът се разбърква до хомогенност.
Сглобява се тортата, като всеки блат се намазва с крем. Накрая цялата се намазва с останалия крем. След това се оставя да стегне за поне 2 часа в хладилника. Веган шоколадовата торта се декорира по желание.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 211 г | |
| Калории | 724 кал | |
| Въглехидрати | 71 г | 37% |
| Мазнини | 48 г | 56% |
| Белтъчини | 15 г | 8% |
| Холестерол | 37 мг |
Сподели:
