Бързи солени сиренки на тиган за закуска (със сода)

Рецепта:

жълтъкът на яйцето се отделя.

киселото мляко се смесва със содата бикарбонат. жълтъкът се разбива и се добавя киселото мляко.

брашното се пресява и се смесва с настъргания пармезан. постепенно се добавя течната смес. прибавя се разбития на пяна белтък.

взима се малко от сместа и се запържва от двете страни в намазнен тиган. по този начин се приготвят всички солени сиренки.