Печени чушки заляти с яйца и сирене на фурна

Рецепта:

Чушките се почистват и с изпичат. След това се слагат в торбичка, за да се задушат и да омекнат. Почистват се от люспите.

Тава се намазва с олио и се поръсва с брашно. Част от чушките се нареждат в нея. Яйцата и натрошеното сирене се разбърква. Половината се излива върху чушките и се нареждат още един ред чушки. Заливат се с останалата част от сместа.

Запеканката се поръсва с олио и с пече в загрята фурна на 200 градуса до готовност.