Лесен крем брюле без печене (с желатин)
Продукти:
- 6 жълтъка
- 600 мл. течна сладкарска сметана
- 125 мл. прясно мляко
- 175 г захар
- 6 г желатин
- 2 г ванилия
Рецепта:
Жълтъците се разбиват със захарта и ванилията.
В малка тенджера на котлона се смесват прясното мляко и течната сладкарска сметана. Когато загрее, постепенно и при непрекъснато бъркане се налива към яйцата.
Съдът с крема се слага да загрее леко на водна баня. Внимава се, сместа де не прегрее. След около 1-2 минути се сваля от котлона.
Желатинът се разтваря според инструкциите на опаковката и се добавя към крема. Разбърква се и се разпределя в подходящи купички. Оставя се да стегне и се сервира.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 253 г | |
| Калории | 725 кал | |
| Въглехидрати | 50 г | 28% |
| Мазнини | 55 г | 68% |
| Белтъчини | 10 г | 6% |
| Холестерол | 498 мг |
Сподели:
