Лек и нежен десерт с вафлени кори, цедено кисело мляко и заквасена сметана

Рецепта:

Прясното мляко и захарта се слагат на котлона и се оставят да кипнат. Добавя се размитото в малко вода брашно. Кремът се бърка, докато се сгъсти и след това се оставя да се охлади.

Цеденото кисело мляко и заквасената сметана се разбъркват. При постоянно бъркане се налива охладеният крем. Добавят се половината кокосови стърготини. Кремът се бърка до хомогенност.

Слага се първата вафлена кора и се маже с крем. Нареждат се нарязани банани и отново се слага крем. Така се нарежда целия десерт. Поръсва се с кокосови стърготини и се оставя да стегне в хладилник за 1 вечер.