Салата от пържени и варени картофи с масло, лук и оцет (или лимонов сок)

Рецепта:

Картофите се сваряват. Нарязаният на полумесеци лук се запържва в сгорещеното масло-поръсва се със захарта, за да се карамелизира.

Картофите се нарязват на едри кубчета и се слагат при лука. Зеленчуците се запържват за няколко минути.

Малко преди да се свалят от котлона, се подправят с бял пипер и сол на вкус. Готовата салата се овкусява с оцет и се поръсва с чубрица. Оставя се да престои в хладилник за 1 час преди да се поднесе.